L'ardoise
Ce qu'on sert cette semaine
Ardoise du mardi 15 au samedi 19 septembre
Entrées
- Velouté de courge, huile de noisetteCourges de Marcheprime 9 €
- Maquereau mariné, pomme verte, anethPoisson, sulfites 11 €
- Œuf mollet, poireaux vinaigrette, lardŒuf, moutarde 10 €
- Assiette de cochonnaillesPour deux, à partager 14 €
Plats
- Épaule d'agneau confite sept heures, haricots coco 24 €
- Merlu de ligne, beurre blanc, blettesPoisson, lait 23 €
- Risotto de courge, comté de 18 moisVégétarien, lait, sulfites 19 €
- Onglet de bœuf, frites maisonRace Blonde d'Aquitaine, 180 g 22 €
Desserts
- Tarte fine aux pommes, crème crueGluten, lait, œuf 8 €
- Riz au lait, caramel au beurre saléLait 7 €
- Trois fromages affinésLait 9 €
Prix
Ce que ça coûte, service compris
Prix nets, service compris, comme la loi l'impose. Aucun supplément de couvert, aucun frais de réservation.
Le midi, du mardi au vendredi
- Entrée et plat 21 €
- Plat et dessert 21 €
- Entrée, plat et dessert 26 €
- Plat seulAvec un café 17 €
Le soir et le samedi
- Menu du marchéTrois services, sans choix 34 €
- Menu du marché, accord de trois verres 50 €
- À la carteEntrées 9 à 14 €, plats 19 à 24 € selon l'ardoise
- Assiette enfantJusqu'à 11 ans, plat et dessert 11 €
Au verre
- Blanc du momentSauvignon, Touraine 5,50 €
- Rouge du momentGamay, Auvergne 5,50 €
- Verre de gardeChange chaque semaine 8 €
- Carafe d'eau, pain, café du midi 0 €
Ce que nous ne facturons pas
- Le couvert —
- Le pain et l'eau —
- La réservationNi acompte, ni empreinte de carte —
- Le partage d'une entrée à deuxDemandez une assiette —
Information obligatoire
Les quatorze allergènes, plat par plat
L'information sur les allergènes est obligatoire pour tout plat servi (règlement UE n° 1169/2011). Ce tableau reprend l'ardoise en cours et change avec elle. En salle, dites-le au moment de commander : la cuisine adapte quand elle peut et le dit quand elle ne peut pas.
| Plat | Gluten | Lait | Œuf | Poisson | Fruits à coque | Moutarde | Sulfites | Céleri |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Velouté de courge, huile de noisette | absent— | présent | absent— | absent— | présent | absent— | absent— | présent |
| Maquereau mariné, pomme verte | absent— | absent— | absent— | présent | absent— | présent | présent | absent— |
| Œuf mollet, poireaux, lard | absent— | absent— | présent | absent— | absent— | présent | absent— | absent— |
| Épaule d'agneau, haricots coco | absent— | absent— | absent— | absent— | absent— | absent— | présent | présent |
| Merlu de ligne, beurre blanc | absent— | présent | absent— | présent | absent— | absent— | présent | absent— |
| Risotto de courge, comté | absent— | présent | absent— | absent— | absent— | absent— | présent | présent |
| Onglet de bœuf, frites maison | absent— | absent— | absent— | absent— | absent— | absent— | absent— | absent— |
| Tarte fine aux pommes | présent | présent | présent | absent— | absent— | absent— | absent— | absent— |
| Riz au lait, caramel salé | absent— | présent | absent— | absent— | absent— | absent— | absent— | absent— |